長崎県対馬へ行ってきました

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福岡発、朝一番の飛行機で対馬空港に到着しました。

 

福岡よりもチョット肌寒く感じました。

 

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対馬といえば、どんこしいたけ。

 

空港でもアピール。

 

まもなく環境王国市場にも対馬の美味しいしいたけが登場する予定!!

 

お楽しみに!!

 

市役所とJAで打合せをした後はお昼ご飯!!

 

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今日選んだのは、「対州そば」と「孝行麺」のダブル盛り。

 

「対州そば」は対馬の名産のそば粉100%の10割そば。

 

つなぎも入ってないので、蕎麦の風味がしっかりします。

 

「孝行麺」はサツマイモ(孝行芋)を発酵させたでんぷんでつくった麺。

 

ツルツルでモッチモチ。かなりの歯ごたえと風味がとってもいい美味しい麺です。

 

これもまもなく「環境王国市場」に登場予定!!

 

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↑↑これは孝行麺の短いのをうどんだしで食べる「ろくべえ」

 

まさに対馬の逸品!!

 

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対馬のもう一つの名産品。

 

ニホンミツバチのハチミツ。

 

とれる量がかなり少ない貴重なハチミツで、対馬以外ではなかなかお目にかかれないかも。

 

限定数量でも「環境王国市場」に出していただけるようにお願い中。

 

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