福島県天栄村の無添加お漬物の素

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@Niftyのサイト、「地球のココロ」で福島県天栄村のおふくろの味、無添加のお漬物の素が紹介されました。

 

記事の詳細は 地球のココロ をご覧下さい。


まず一つ目は、三五八漬けの素と日本一の岩瀬きゅうりの詰め合わせ。


塩・米麹・ご飯を3・5・8の割合でミックスしたのが三五八漬けの素。


福島県では昔から家庭で作られている“おふくろの味”です。季節の野菜を数時間~1日漬けておくだけで、おいしい麹漬けが簡単に作れます。

 

三五八漬けの素と日本一の岩瀬きゅうりの詰め合わせの詳細は

http://www.okoku-ichiba.jp/ichiba/html/products/detail.php?product_id=102

こちらからご覧下さい。

 

もう一つは、特別栽培米「天栄米」を使用した「熟成ぬか床」


精米方法の工夫により酸化しないぬかを使用。


熟成 させてあってそのまま使える容器に入って届くぬか床はあらかじめ調整済みなので、届いたらすぐに漬けられて便利です。

特別栽培米「天栄米」を使用した「熟成ぬか床」の詳細は

http://www.okoku-ichiba.jp/ichiba/html/products/detail.php?product_id=82


をご覧下さい。

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