材料（５人分） 分量
・豚挽肉 ２００ｇ
・ヤーコン ２００ｇ
・卵 １個
・パン粉 １／２カップ
・牛乳 大さじ３
・みそ 小１
・塩 小さじ１／５
・こしょう 適宜
・オリーブ油 適宜
作り方
【1】ヤーコンは皮をむいてみじん切りにし、水にさらす。
【2】パン粉に牛乳をかけてしめらせる。（水気をきる）
【3】ボールに挽肉、水気を切ったヤーコン、パン粉、みそ、塩、こしょうを入れてよくこねる。
【4】【3】を５等分して小判型に形作り、オリーブ油を熱したフライパンで両面焼く。
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