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石川県小松市

ブログ

環境王国こまつの特産品かもり

事務局員Mのつぶやき

 昨日8日に小松の特産品(?)「かもり」の新料理メニューを環境王国こまつプロジェクト推進チームのみなさまと試食いたしました。

小松では「かもり」を油あげと一緒に炊いて食べるのが一般的ですが、カレーの中に入れたり、きんぴらにしたり、デザートとして食べたりできるレシピが紹介されました。とても美味しかったと大好評につき、今後、商品化されればと思いました。

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